På sista tiden har jag fått lite matinspiration så jag tänkte dela med mig av fler recept. Denna rätt går snabbt, lätt och framförallt billigt. 100kr för 4port, det tycker jag är alldeles perfekt.

4port
1pkt, (300g) red hot chorizokorv
2 paprikor olika färger
1 knippe broccoli
6st färska champinjoner
1 burk (2dl) lätt creme fraiché med smak av parmesan och vitlök
0.5 dl turkisk yougurt

Skär korven och grönsakerna i lagomt stora bitar och stek i stekpannan. När grönsakerna är klar rör man ner creme fraichén och den turkiska yoghurt och låter puttra tills den är varm. Servera med pasta! Superenkelt och gott!

Tips: Om man inte gillar för stark korv kan man använda vanlig chorizo. Sen finns det fler smaksatta creme fraiché som funkar superbra till denna rätt, min favorit är paprika chili men då gillar jag ju stark mat.